En una entrevista exclusiva con Agroempresario.com Carlos Van Gelderen, presidente de la fundación PROSAIA (Fundación de Promoción, Investigación y Educación para la Seguridad Alimentaria) y médico veterinario, habló sobre los objetivos de la institución, sus proyectos con mayor impacto, los desafíos a los que se enfrenta y los logros obtenidos, entre otras cuestiones.