La celebración del Día Mundial de la Leche nos brinda la oportunidad de centrar la atención en la leche y crear conciencia sobre su papel en las dietas saludables, la producción responsable de alimentos y el apoyo a los medios de vida de mil millones de personas que intervienen en su producción, y a los más de seis mil millones de personas que consumen lácteos en todo el mundo.