Envalentonados por los grandes avances que muestra la humanidad en materia de investigación espacial, dos científicos de la Universidad de Nebraska, llamados Yufeng Ge y Santosh Pitla, comenzaron a pensar en cómo se alimentarán los primeros asentamientos humanos que -algún día- lograremos colocar en la luna o Marte. 

“Estaremos en Marte y en la Luna, tendremos asentamientos y la gente podrá comer”, dijo Pitla, profesor asociado de ingeniería de sistemas biológicos, en un artículo publicado por la propia Universidad estadounidense.